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새로운한국수목대백과도감 |
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§ 한 국 의 수 생 식 물 과 § 생 활 주 변 식 물 도 감 |
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식물도감 |
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식물도감(분류별) |
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원예 / 조경 |
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식품위생 일반을 비롯해 부패와 미생물, 식품과 전염 병, 식품과 기생충, 식중독과 식품 첨가물 등 식품위 생에 대해 설명하고 이어 식품 가공과 기계, 축산 식 품 제조 실무까지 축산식품가공기능사 시험에 대비해 상세히 엮은 책. |
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- 001. 식품 화학
002. 식품 위생
003. 식품 가공. 기계
004. 축산 식품 제조 실무
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